Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Les enfants me demandent souvent de faire des gaufres pour le goûter. Comme j’aime bien tester des recettes différentes mon choix c »est porté sur ces gaufres brownies. C’est en fait une manière originale de faire des brownies en 2 temps 3 mouvements… Autant vous dire que les gourmands et gourmandes de la maison se sont régalés. La recette me vient du site Chocolat à tous les étages. J’ai réussit à faire 9 gaufres avec la pâte et pour cela il vous faut :

150 g de beurre

150 g de cassonade

4 oeufs

80 g de farine

10 g de cacao amer ( Van Houten pour moi )

100 g de chocolat noir

1 pincée de sel

sucre glace pour la déco ( pas pour moi j’ai pas eu le temps de le mettre… )

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou au bain marie, mélangez bien pour lisser le tout

Rajoutez la cassonade

Mélangez à nouveau

Ajoutez la farine, le cacao et la pincée de sel

Mélangez à nouveau

Ajoutez ensuite les œufs un à un et mélangez bien entre chaque œuf

Faites chauffer le gaufrier et graissez-le soit avec du beurre fondu ou de l’huile

Versez une cuillère à soupe de pâte sur les empreintes du gaufrier, perso j’ai un peu étaler la pâte avec la cuillère

Refermez le gaufrier et faites cuire 2 à 3 mn pas plus

Retirez délicatement les gaufres des empruntes car les gaufres sont molles, elles durciront un peu en refroidissant

Parsemez -les de sucre glace si elles ne sont pas mangé avant…

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Categories: Les desserts

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