Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Je cherchais une recette de gâteau aux pommes et mon attention s’est portée sur cette recette de La main à la pâte de gâteau aux pommes et huile d’olive. J’avoue que je n’avais jamais utilisé l’huile d’olive dans un dessert sucré auparavant. Le goût est subtile. Mes invités n’ont pas reconnu le goût et ont tous été surpris par l’ingrédient surprise. Le gâteau est très moelleux, je vais le refaire très vite…

 

Pour 6 personnes il vous faut :

3 œufs

150 g de sucre

100 ml de lait

100 ml d’huile d’olive

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

quelques pommes ( 2 pour moi )

 

Battez les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume

Ajoutez l’huile et le lait en continuant de battre

Ajoutez enfin la farine et la levure en continuant de battre pour obtenir une pâte homogène

Préchauffez le four à 200° ( je pense que 180° aurait suffit pour moi )

Versez la pâte dans un moule beurré de fariné ( en silicone pour moi )

Pelez et ôtez le coeur des pommes, coupez les pommes en 4 quartiers

Déposez les quartiers de pomme sur la pâte

Enfournez le gâteau pour 30 mn

Laissez refroidir sur une grille

Une fois refroidi saupoudrez de sucre glace

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Categories: Les desserts

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