Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Je vous propose une recette de financiers parfumés au pain d’épices. Pour cela rien de compliqué il faudra juste rajouter des épices à pain d’épices dans la pâte. J’ai pioché la recette chez Un siphon fon fon. Ma fille a adoré le goût pain d’épices. Moi j’ai aimé le moelleux des gâteaux…

Pour une dizaine de financier il vous faut :

3 blancs d’œuf

30 g de farine

80 g de sucre glace

60 g d’amande en poudre

2 c à café d’épices à pain d’épices

100 g de beurre fondu

 

Préchauffez le four à 200°

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et les épices à pain d’épices

Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange précédent et mélangez le tout délicatement

Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène

Versez la préparation dans des moules à financier en silicone et enfournez pour 10 mn

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Categories: Les desserts

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