J’ai fait cette recette car rien que le mot Toblerone représente pour moi la gourmandise… J’ai vite acheté tout ce qu’il me fallait pour préparer la recette. Le résultat était gourmand comme je le pensais. Nous avons tous aimé d’ailleurs. Mon moule est plus petit que celui qui est préconisé ce qui fait que la couche inférieure ( le sablé ) était assez épaisse mais rien de désagréable…La recette me vient du blog La main à la pâte
Pour 8 personnes il vous faut :
230 g de beurre
150 g de sucre
300 g de farine
250 g de Toblerone
Préchauffez le four à 170°
Mettez le beurre dans le bol du Thermomix pendant 40 sec / 50° / vit 3
Ajoutez le sucre et mixez 5 sec / vit 10, raclez le bol et mixez à nouveau 5 sec /vit 10
Ajoutez la farine et programmez 30 sec / vit 8 en vous aidant de la spatule puis mixez 15 sec / vit 8
Versez la préparation dans un plat de 20 x 30 cm ( mon moule est un carré de 24 cm ) recouvert de papier sulfurisé
Enfournez pendant 20 mn ou jusqu’à ce que le dessus soit doré
Laissez refroidir
Cassez le Toblerone dans le bol propre
Mixez 10 sec / vit 9 puis raclez les parois et mixez à nouveau 10 sec / vit 9
Faites fondre le chocolat 5 mn / 50° / vit 1; s’il reste du chocolat non fondu remettez 1 mn / 50° / vitesse de mijotage
Versez sur la base sablée et mettez au réfrigérateur au moins une heure avant de le couper en barres ou carrés
