Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Voici une idée d’une boisson bien fraîche de saison : la soupe de fraise. Je fais cette recette depuis plusieurs années et c’est une belle idée pour faire manger des fruits aux plus récalcitrants….

Pour 4 personnes  il vous faut :

350 g de fraise

1/2 citron

1 orange

50 g de sucre en poudre

3 feuilles de menthe

 

Lavez rapidement les fraises et essuyez-les

Coupez-les en 2

Pressez l’orange et la moitié du citron

Placez les fraises avec le jus d’agrume et le sucre dans un saladier

Laissez mariner dans le réfrigérateur pendant 1 heure minimum

Mixez ensuite les fruits jusqu’à obtenir une texture bien lisse

Soupe de fraise

Categories: Les desserts

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