Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau aux pommes que j’ai préparé pour maman… Elle a adoré et moi aussi!!!

La texture est super moelleuse mais quand même un peu craquante grâce aux morceaux de pommes. J’ai oublié d’y mettre les amandes effilées 🙁 mais c’était quand même très bon. J’ai fait la recette dans mon moule tablette en silicone. La recette me vient du blog Chocolat à tous les étages

Pour 6 personnes il vous faut :

2 œufs

70 g de beurre

1 yaourt nature

5 pommes

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

70 g de farine

2 c à café de levure

2-3 c à soupe d’amandes effilées  ( oubliées )

1 bouchon de rhum

1 pincée de sel

 

Préchauffez le four à 180°

Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le yaourt la farine dans lequel vous aurez incorporé la levure

Ajoutez le sucre vanillé, le beurre fondu, le sel et le rhum

Évidez les pommes et coupez les en fines lamelles

Mélangez les lamelles de pomme à la pâte et rajoutez les amandes effilées

Versez la pâte dans votre moule

Faites cuire au four pendant 35 à 40 mn

Sortez le gâteau du four et laissez le refroidir avant de le démouler car il est cassant

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Categories: Les desserts

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