Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Je sais ce que vous pensez on ne mange que du chocolat chez les » Fondant et croustillant ». C’est un peu vrai… Mais ce week end c’était l’anniversaire de mon mari et mon mari ne mange effectivement que du chocolat ( enfin plutôt il ne mange pas de fruit )…  Comme j’aime tester différentes recettes je me suis laisser tenter par un gâteau au chocolat du livre Fait maison Chocolat aux éditions Hachette. Le résultat était très bon et moelleux. Si vous voulez rendre le gâteau encore plus moelleux il ne faut pas trop le cuire

 

Pour 6 personnes il vous faut :

120 g de beurre + pour le moule

250 g de chocolat noir

120 g de sucre en poudre

4 œufs

80 g de farine + pour le moule

1 sachet de levure chimique

 

Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le beurre avec le chocolat cassé en morceaux dans le four à micro ondes ou au bain marie

Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une masse noire brillant et homogène

Dans un saladier, fouettez ensemble quelques instants le sucre avec les œufs, puis ajoutez la farine et la levure

Mélangez bien pour n’avoir aucun grumeau

Incorporez le chocolat fondu à cette préparation, mélangez

Beurrez puis farinez légèrement un moule puis versez-y la pâte

Enfournez pour environ 30 mn de cuisson

Laissez refroidir environ 10 mn à la sortie du four puis démoulez délicatement

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Categories: Les desserts

Un commentaire deposes jusqu'ici

  1. Joli Hibou dit :

    Il a l’air bien riche en chocolat, tout comme j’aime!

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