Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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C’est la première fois que je fais des barres de céréales et pourtant c’est tout facile. J’achète souvent des flocons d’avoine mais j’ai très peu de recette pour les utiliser. Je me suis laissée tenter par une recette du blog Dans vos assiettes. Les barres de céréales ont un fond en chocolat bien gourmand. Le seul petit reproche est que le passage au réfrigérateur leur a enlevé un peu de croustillant. Un gros avantage est que les barres ne sont pas trop sucrées.

 

Pour une douzaine de petites barres il vous faut :

50 g de beurre

125 g de flocons d’avoine

40 g de farine

1 c à café de levure chimique

1 œuf

50 g de cassonade ( sucre roux pour moi )

30 g de sirop d »érable

30 g de lait

150 g de chocolat noir

 

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier mélangez l’œuf battu avec le sirop d’érable, le lait et la cassonade

Rajoutez les flocons d’avoine, la farine et la levure. Mélangez bien

Ajoutez le beurre fondu

Versez la pâte dans des empreintes et enfournez pour 12 mn ( 10 mn pour moi )

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes

Une fois cuites, démoulez les barres de céréales

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Mettez une cuillère à café de chocolat dans chaque empreinte

Replacez les barres de céréales dans chaque empreinte en bougeant légèrement pour que le chocolat nappe le fond des barres

Mettez les barres au frais pendant 1 heure

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Categories: Les desserts

Un commentaire deposes jusqu'ici

  1. Joli Hibou dit :

    Super, moi aussi j’aimerais faire mes barres de céréales! Très réussies en tous cas, ça me donne envie de me lancer..

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