Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Ce cake reste bien moelleux à l’intérieur grâce au fromage Philadelphia. Ma fille en a vraiment abusé tant elle l’a apprécié.. La recette me vient du blog La main à la pâte. Il était encore bien moelleux le lendemain.

Pour 6 personnes il vous faut :

200 g de chocolat à pâtisserie au lait

130 g de fromage Philadelphia

10 cl de lait

50 g de beurre fondu

120 g de sucre en poudre

2 oeufs

100 g de farine

30 g de cacao en poudre

1 c à café de levure chimique

 

Faites fondre le chocolat au bain marie

Battez au batteur électrique dans un saladier les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume

Ajoutez le Philadelphia et le beurre, continuez de battre

Ajoutez la farine , le lait, le cacao en poudre et le levure

Ajoutez le chocolat fondu tiède sans cesser de battre

Préchauffez le four à 200°

Beurrez et farinez un moule à cake, versez la préparation dedans

Enfournez pour 40 mn ( vérifiez la cuisson avec un couteau la lame doit ressortir sèche ) perso j’ai du rajouter du temps de cuisson

Sortez le cake et laissez le refroidir 10 mn avant de le démouler

Cake moelleux au chocolat

 

 

 

 

 

 

 

Categories: Les desserts

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