Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

DSC_2075

Voila une recette d’accompagnement bien savoureuse : des moelleux aux pommes de terre avec un cœur au reblochon. Lorsque l’on coupe le moelleux en 2 le fromage coule dans l’assiette un vrai régal. La recette est une recette Tupp que j’ai reçu en achetant le moule à moelleux.

Pour 6 moelleux il vous faut :

500 g de pomme de terre

100 g de beurre doux

2 jaunes d’œuf

sel, poivre

60 g de reblochon

 

Épluchez les pommes de terre, coupez les en cubes et faites les cuire à l’eau pendant environ 30 mn

Préchauffez le four à 220°

Écrasez les pommes de terre avec un presse purée ( à la fourchette pour moi )

Ajoutez-y le beurre coupé en morceaux en mélangeant à la spatule

Dès que le beurre est fondu rajoutez les jaunes d’œuf, le sel,  le poivre et mélangez bien

A l’aide de la spatule remplissez les alvéoles du moule à moelleux en silicone en incorporant au milieu un morceau de reblochon

DSC_2072

Lissez à la spatule pour que le reblochon soit bien recouvert et faites cuire 15 mn

DSC_2073

Categories: Les plats

Un commentaire deposes jusqu'ici

  1. Christelle dit :

    Très bonne recette! Mes petits convives m’ont dit de la noter 11/10!! 🙂
    Pour gagner un peu de temps, j’ai cuit les pommes de terre au micro-ondes, en les coupant aussi en cubes au préalable et en les chauffant dans un récipient adapté avec un fond d’eau et couvert de papier cellophane 8 min puissance maximum, du coup l’ensemble de la recette est ultra rapide, 30 min en tout pour un excellent accompagnement! On peut remplacer aussi par du saint nectaire.

Deposez un commentaire


Dernieres recettes

Tiramisu aux fraises

Publié le 14/06/2016

0 Commentaire

Gougeres au saumon fume

Publié le 15/05/2016

0 Commentaire

Cake au saumon fume

Publié le 12/04/2016

0 Commentaire