Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Encore une belle découverte…En voyant cette recette sur le site J’en veux encore plus j’ai tout de suite su que je devais la tester. Rien que les photos des muffins donnent l’eau à la bouche !!! Les 3 ingrédients : les amandes, le chocolat blanc et les mûres se marient à merveille. Les amandes apportent du croquant, les mûres une pointe d’acidité et le chocolat blanc de la douceur. En plus les muffins restent bien frais même après 48 heures bref que des avantages…

Pour 9 gros muffins ( ou 14 moyens pour moi ) il vous faut :

90 g de beurre mou

115 g de sucre

3 œufs

180 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

50 g d’amandes entières

100 g de chocolat blanc

250 g de mûres

 

Préchauffez le four à 180°

Faites griller à sec les amandes dans une poêle, concassez les grossièrement et réservez

Concassez aussi le chocolat blanc et réservez

Dans un saladier battez le beurre mou avec le sucre, ajoutez les œufs un à un et mélangez à nouveau

Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse

Ajoutez les amandes concassées et le chocolat blanc, mélangez

Terminez en ajoutant les mûres et mélangez délicatement

Versez la préparation dans un moule à muffins

Enfournez pour 25 à 30 minutes

Laissez tiédir et démoulez

 

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Categories: Les desserts

3 Commentaires deposes jusqu'ici

  1. Chris dit :

    Ils sont super beaux ces petits muffins et des ingrédients qui me plaisent énormément. Ils devaient être délicieux.

  2. Ludivine dit :

    Oh merci beaucoup de ta confiance!! en voyant tes jolies photos ça me donne envie d’en refaire (j’ai encore quelques mures au congélateur de ma cueillette de l’année dernière)! Je rajoute mon petit lien vers ton blog à bientôt, bises

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