Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Je me suis lancée dans un tian de courgette sachant que mon mari ne mangeait pas les courgettes… C’est pas tous les jours facile de faire à manger !!!

Mais je ne m’attendais pas que mes enfants boudent aussi mon tian !! Perso je l’ai trouvé super bon mais visiblement j’étais la seule… Heureusement j’ai donné la moitié du plat à mes parents, ils étaient moins critique ouf !!!

Voici les ingrédients pour 5 personnes :

1,5 kg de courgette

2 oignons

1 gousse d’ail

persil

100 g d’allumettes de lardons fumés

50 g de gruyère râpé

3 œufs

50 g de riz

2 c à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

Lavez les courgettes et pelées les

Détaillez les en tranches, faites les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 mn

Égouttez-les puis passez les au mixer

Pelez, hachez l’ail et les oignons, faites les fondre 5 mn à feu doux avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Faites cuire le riz pendant 10 mn

Dans un saladier mélangez l’ail, les oignons, les courgettes mixées, les allumettes de lardons, le riz

Salez et poivrez

Faites chauffer le four à 180°

Battez les œufs en omelette et ajoutez les au mélange précédent, rajoutez également du persil haché et le gruyère râpé

Mélangez bien tous le ingrédients et rajoutez y 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Huilez un plat à four, tassez y la préparation et enfournez pour 40 mn

Le tian peut se manger chaud ou froid

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Categories: Les plats

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