Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Comme il me restait de la Ricotta que je ne voulais pas jeter, je l’ai inséré dans la confection de mes steak hachés maison. Les enfants ont adoré et les steaks hachés ont rapidement disparu. Les steaks se cassent facilement car ils sont très moelleux.

Pour 4 personnes il vous faut :

350 g de hachis ( soit bœuf ou porc/bœuf )

1 oeuf

1 à café de moutarde

90 g de Ricotta

1 échalote hachée

sel, poivre

de la chapelure

de l’huile pour la poêle

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier

Formez des galettes que vous tremperez dans la chapelure

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Faites chauffez la poêle avec l’huile

Mettez-y les steaks hachés et faites cuire environ 7 mn de chaque côté.

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Categories: Les plats

Un commentaire deposes jusqu'ici

  1. Christelle dit :

    Excellente recette, simple et vite faite, pour moi qui cherche souvent de l’inspiration pour un repas du soir! La ricotta apporte vraiment beaucoup de moelleux, les steacks sont extremement tendres. Il faut juste penser à les retourner les steacks délicatement. A refaire!

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