Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

Moelleux bonbon banane

Voici une recette régressive aux bonbons banane issue du magazine Gourmande 100 Recettes produits cultes. on retrouve vraiment le goût du bonbon, le gâteau a vraiment une texture de moelleux c’est très agréable et surtout cela change du moelleux au chocolat. Les enfants ont été conquis et les grands aussi d’ailleurs !!!

Pour 6 personnes il vous faut :

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

130 g de sucre en poudre ( 120 g pour moi )

1 yaourt nature

150 g de beurre demi sel ( doux pour moi )

130 g de bonbons banane ( type bams Haribo )

4 œufs

le jus et le zeste de 2 citrons jaunes ( 1 citron pour moi )

 

Préchauffez le four à 180°

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec les bonbons banane à feu moyen en remuant

Dans le bol d’un robot ou un saladier fouettez les œufs avec le sucre pour les faire blanchir,puis incorporez le yaourt

Ajoutez la farine, la levure, le jus de citron et les zestes.

Incorporez le beurre aux bonbons

( Perso à ce stade j’ai tout mis dans le bol d’un  robot et mixez rapidement pour obtenir une texture homogène )

Versez le tout dans un moule à manqué puis mettez au four pendant 30 à 35 mn

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