Miam j’adore tester des nouvelles recettes de moelleux, donc me revoilà avec une recette au chocolat blanc. Le gâteau tien bien son nom, ma fille a d’ailleurs dit hum il fond dans la bouche… La recette est bien équilibrée car le gâteau n’est pas trop sucré. Alors cette recette j’aimerais aujourd’hui la dédiée à mes collègues de bureau masculin qui suivent avec humour mon blog au fil des recettes… Alors Luu, Didier, Roland et Claude cette recette est pour vous afin que vous la testiez ( pourquoi pas ?? )
Pour 6 personnes il vous faut :
100 g de chocolat blanc
90 g de beurre
2 œufs
150 g de Ricotta
60 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 180°
Faites fondre le chocolat blanc cassé et le beurre au micro ondes ajoutez une goutte d’au et lissez, réservez
Battez les œufs avec la Ricotta et le sucre en poudre
Ajoutez la préparation au chocolat et mélangez
Incorporez la farine, la levure et mélangez pour obtenir une pâte homogène
Versez la pâte dans un moule beurré de 20 cm puis enfournez pour 35 mn
Vérifiez la cuisson au bout de 25 mn et si le gâteau colore trop couvrez le avec 1 papier aluminium
Laissez tiédir avant de démoulez puis saupoudrez de sucre glace
Source : Confessions d’une gourmande
