Samedi soir nous étions invités à l’anniversaire de ma copine Sabrina. Du coup j’ai fait un gâteau à la mousse de Nutella. Miam Miam j’avoue que si vous êtes au régime c’est peut-être pas le meilleur gâteau car il est plutôt riche, mais pour une grande gourmande comme moi j’ai adoré !!!
Le feuilletage se fait en alternant des couches de crème Nutella et des gâteaux Petit Beurre, et le socle est au Toblerone…
Pour 6 à 8 personnes il vous faut :
1 paquet de Petit Beurre
100 g de Nutella
200 g de beurre demi sel mou ( beurre doux pour moi )
150 g de sucre glace ( 120 g pour moi )
2 œufs
25 cl de café froid
1 c à café de vanille liquide
Pour le socle en Toblerone
100 g de Toblerone
80 g de sucre glace
10 g de beurre
1 peu d’eau
Faites ramollir le pot de Nutella au micro onde
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le beurre, le Nutella, le sucre et la vanille
A l’aide d’un batteur électrique montez les blancs en neige puis incorporez les à la préparation
Tapissez de film alimentaire un moule à cake
Imbibez les biscuits de café froid, puis disposez-les au fond du moule
Couvrez les d’une couche de crème puis d’une autre couche de biscuits. Alternez jusqu’à épuisement des ingrédients
Pour le socle, faites fondre au micro ondes le beurre avec le Toblerone cassé en morceaux pendant environ 1mn30
Mélangez bien en incorporant le sucre ( perso j’ai rajouté de l’eau pour assouplir la pâte )
Nappez le dessus du gâteau ( qui une fois délmoulé sera le socle ) de cette préparation et mettez au réfrigérateur pendant au moins 12 heures
Démoulez et décoré le gâteau de Petit Beurre
Source: Gourmande 100 Recettes produits cultes
