Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

Gaufre courgette Boursin

Je vous avais déjà livré une recette de gaufre salée alors je recommence…

La recette me vient de nouveau du site Les petits plats de Patchouka . L’idée est originale on mélange  pomme de terre courgette et Boursin…  J’ai pu faire manger des courgettes à tout le monde et je peux vous dire que le pari n’étais pas gagné d’avance. A commencer par mon mari qui ne raffole vraiment pas de courgette mais je crois que je viens de trouver une recette pour qu’il en mange !!!

 

Pour environ 8 gaufres :

350 g de pomme de terre épluchées

200 g de courgette

2 œufs

50 g de Maizena

20 cl de crème

10 cl de lait

3 c à soupe de Boursin ail et fines herbes

sel, poivre

 

Râpez les pommes de terre ainsi que les courgettes. Mettez les à égouttez en pressant pour éliminez le liquide

Dans un saladier mélangez les œufs, la Maizena, la crème, le lait, le Boursin, le sel et le poivre

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

Rajoutez les légumes râpés à votre pâte et mélangez

Faites cuire votre pâte dans votre gaufrier préalablement chauffé.

Gaufre courgette Boursin 1

 

Categories: Les plats

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