Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Le naan est un pain plat que l’on consomme dans plusieurs pays d’Asie centrale et d’Asie du Sud.

J’ai testé cette variation de naan qui fait penser à un croque monsieur. Comme d’habitude pour ce genre de plat les enfants ont aimé…

Ce plat est idéal pour le soir accompagné d’une salade

Pour 5 croques naans

150 ml de lait

1 c à café de levure de boulanger déshydratée

2 c à soupe de beurre fondu

330 g de farine T55

1 c à café de sel

1 yaourt nature ( 125 g )

Garniture :

Fromage carré type Toastinette

Tranche de jambon

 

Au Thermomix :

Mettez le lait, la levure ainsi que le beurre fondu dans la cuve du Thermomix

Programmez 2 mn 37° vit 1

Rajoutez la farine, le sel, et le yaourt nature

Programmez 2mn30 fonction pétrin

Faites lever la pâte 30 mn dans la cuve

Dégazez la pâte et séparez en 5 ou 6 pâtons de poids identique

Mettez un fromage du type Toastinette puis une 1/2 tranche de jambon puis à nouveau une tranche de fromage

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Rabattez la pâte sur le fromage

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Faites cuire les naans à la poêle sans graisse

Dégustez chaud pour que le fromage soit fondant

DSC_0551Source : Les petits plats dans les grands

Categories: Boulange, Les plats, Thermomix

Un commentaire deposes jusqu'ici

  1. Joli Hibou dit :

    Superbes ces croques naans, je cherchais une recette, je crois que je l’ai trouvée!

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