Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

Nem crevette poireau

Je me suis lancée dans la conception de nems pour la première fois.  Je pense que mon pliage n’est pas très conventionnel mais le goût y est…

Chez moi les enfants ne sont pas très fans de poireau du coup pour leurs nems j’ai remplacé le poireau par des courgettes. Ils ont aimé ouf…

Nous nous avions ceux au poireau qui étaient tout aussi bons.

Pour ces nems il vous faut ( pour 4 personnes ):

Farce aux poireaux :

16 crevettes roses

2 poireaux / ou une courgette rappée

1 boule de mozzarella

2 c à soupe d’huile d’olive

sel / poivre

Pour les nems :

4 feuilles de brick

20 g de beurre

Épluchez et lavez les poireaux. Émincez les

Dans une sauteuse, cuisez les poireaux avec l’huile pendant environ 20 mn à couvert sur feu doux

Décortiquez les crevettes et coupez en morceaux puis les ajouter aux poireaux

Mélangez, retirez du feu et laissez refroidir

Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le beurre au micro ondes

Coupez les feuilles de brick en 4 et badigeonnez les de beurre fondu à laide d’un pinceau

Posez sur l’extrémité d’un triangle en brick, une cuillère à café de farce

Rabattez les côtés en premier puis roulez en serrant pour former le nem

Répétez l’opération avec les autres nems

Disposez les nems sur une plaque couverte de papier sulfurisé

Mettez au four pendant 10 mn

 

Categories: Les plats

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