Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

Voici une superbe recette de cordon bleu de dinde maison que j’ai trouvé chez Maiwenn du blog Main à la pâte. Encore une fois un bel essai. Perso je n’achète plus les cordons bleus tout fait car je les trouve trop gras. Le problème c’est que les enfants aiment les cordons   Lire la suite ...

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J’aime beaucoup les associations de sucré salé, c’est pour cela que j’ai voulu tester cette recette du magazine 750g de septembre/octobre 2013. La recette est très simple et le filet mignon est juste bien cuit au four. L’originalité de la recette réside dans la sauce. J’ai accompagné la viande d’une   Lire la suite ...

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Je tiens cette recette du livre d’Élisabeth Biscarrat ancienne gagnante de Master chef ( saison 2 ).  J’ai été attirée par la facilité de la recette. Les enfants adorent et les parents aussi ça tombe bien. J’accompagne la recette de riz basmati comme elle le conseille. Pour 4 gourmands il   Lire la suite ...

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Depuis que j’ai mon Thermomix je m’amuse en boulange, et d’ailleurs en sucré en général. Je suis aussi convaincue au niveau des cuissons des poissons mais j’avoue n’avoir fait de la viande au Thermomix que très rarement. J’ai eu envie de tester une cuisson de filet de porc au Varoma.   Lire la suite ...

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Comme il me restait de la Ricotta que je ne voulais pas jeter, je l’ai inséré dans la confection de mes steak hachés maison. Les enfants ont adoré et les steaks hachés ont rapidement disparu. Les steaks se cassent facilement car ils sont très moelleux. Pour 4 personnes il vous   Lire la suite ...

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J’ai fait cette recette pour accompagner mon risotto d’asperge que vous trouverez ici. La viande est marinée et cuite au four. Le résultat est tendre et moelleux. Pour 4 personnes il vous faut : 1 filet mignon de porc 1 citron 1/2 c à soupe de miel 2 c à   Lire la suite ...

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