Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

Après l’élaboration de ma galette des rois il me restait 3 blancs d’œufs au frigo. Alors je me suis de nouveau lancée dans l’aventure macaron. Cette fois ci mon choix s’est porté sur les macarons au chocolat. Je vous parle d’abord du résultat… Les macarons sont vraiment bons ( il   Lire la suite ...

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Me voila de retour avec une recette de macarons. Cette fois ci je me suis attardée sur la recette des macarons avec la meringue à l’ italienne. Le choix de la ganache aux Snickers m’est venue plutôt naturellement car chez nous il y a toujours des Snickers dans les tiroirs…   Lire la suite ...

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Me voici de nouveau lancée dans l’aventure des macarons cette fois ci chocolat blanc et rose. Je dis l’aventure car pour moi les macarons c’est pas forcément acquis et ils me donnent bien souvent du fil à retordre à la cuisson… Du coup j’ai pas mal de perte à l’arrivée,   Lire la suite ...

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Me voila de nouveau poussée par mon envie de tester des nouveaux macarons. Maintenant que je me débrouille plus ou moins pour les coques je ne vais pas me gêner !!! J’ai donc trouvé une petite recette de macaron à la ganache aux Carambars. On a tous approuvé !! Alors   Lire la suite ...

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Ma macaron mania a de nouveau frappé… Cette fois j’ai tenté les macarons ganache au chocolat. Ils étaient tellement bons que j’ai pas eu le temps de les goûter !! La dernière fois j’avais utilisé une plaque à macaron en silicone, je me suis rendu compte aujourd’hui que la plaque apporte vraiment un plus   Lire la suite ...

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La première fois que j’ai fait des macarons ils ne sont jamais arrivés jusqu’à nos assiettes… en fait je les ai jeté avant. Alors autant vous dire que les macarons et moi c’est un sujet brûlant !! J’ai fait profiter de mon expérience désastreuse à Huguette ( ma nièce )   Lire la suite ...

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