Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

Articles pour la catégorie ‘Les mises en bouche’

Je ne vous propose pas souvent des recettes salées alors pour changer voici une suggestion pour l’apéro: des madeleines aux lardons. Je les ai faite un peu grosse je crois; du coup elles étaient un peu difformes mais elles étaient bien bonnes quand même!! La recette vient du livre Tu   Lire la suite ...

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Voici une petite recette bien sympa que j’ai fait pour les apéritifs lors des fêtes. L’amande se marie à merveille avec le roquefort. La recette est très facile à faire et assez rapide. Pour 1 vingtaine d’ escargots il vous faut : 1 pâte feuilletée 100 g d’amandes moulues 100   Lire la suite ...

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J’avais encore une pâte feuilletée à écouler ainsi que des dés de jambon et du fromage à raclette. C’est donc avec mes restes du frigo que j’ai préparé ces tartelettes pour l’apéro. J’ai eu un franc succès à tel point que j’ai du me dépêcher d’en prendre 1 feuilleté pour   Lire la suite ...

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Un petit clin d’œil à mon amie Sabrina qui m’a fait découvrir ces bâtonnet pour l’apéritif. Les enfants les adorent et quand je les ai fait ce week-end ils ont eu un franc succès : à peine le temps de me retourner qu’il n’en restait plus !! La recette vient   Lire la suite ...

Voici une version salée de mendiants, qui est parfaite pour un apéritif. La recette est originale avec le goût du roquefort et le rendu est craquant sous la dent grâce aux fruits secs. Perso je n’ai pas utilisé de raisons secs mais j’ai mis un mélange de noisettes et amandes.   Lire la suite ...

Voila une recette que je n’aurais pas fait si je l’avais pas goûté au préalable grâce à Huguette… Des maquereaux j’avoue que je n’en achète pas, mais ces rillettes sont vraiment top et surtout elles donnent une note d’originalité à votre apéro. Ma fille a adoré, elle en a mangé   Lire la suite ...

Voici une recette toute simple issue d’un livre Flexipan pour une petite bouchée apéritive. La recette à fait l’unanimité chez nous et les bouchées ont disparu en un rien de temps. Pour 48 bouchées il vous faut : 2 œufs 125 g de farine 250 g de lait sel poivre   Lire la suite ...

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Vu que j’avais mon anniversaire mercredi, j’ai emmené un kougelhopf à mes collègues. Vu leurs commentaires je suppose qu’ils se sont régalés. Je l’ai fait mardi soir et il était encore bien frais mercredi matin. Par contre je n’ai pas mis les raisins secs car je ne suis pas fan   Lire la suite ...

Etant donné que dans l’Est beaucoup de sandwich sont déclinés en mauricette j’ai voulu testé une recette de ce pain. Ce n’est pas mon premier essai mais le premier a été du genre je me casse une dent !!!  Du coup, après beaucoup d’appréhension, j’ai retenté le pari mais avec   Lire la suite ...

Voila une petite recette pour l’apéritif qui a régalé mes convives. La base est simple et le fromage est fondant à l’intérieur. La recette vous permet de faire 20 petits beignets : 150 g de Comté 100 g de farine 1 oeuf ( blanc et jaune séparés )+ 1 blanc   Lire la suite ...

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