Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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J’aime bien proposer des nouveautés à l’heure de l’apéritif du coup je teste des nouvelles recettes. Je vous propose donc aujourd’hui une recette de gougères au saumon fumé. Elles sont bien moelleuses et délicatement parfumées au saumon fumé. La recette me vient blog La main à la pâte

Pour 5 personnes il vous faut :

80 g de beurre

120 g de farine

3 œufs

100 g de gruyère râpé

4 tranches de saumon fumé

 1 c à café de sel

poivre

Mettez 150 g d’eau, le sel, le poivre et le beurre dans le bol du Thermomix et programmez 5 mn / 90° / vit 1

Ajoutez la farine et programmez 1 mn 30 / vit 3

Programmez ensuite la vitesse 5 et ajoutez les œufs un à un par le trou du couvercle

Ajoutez le saumon en lanières et le gruyère râpé et mixez 30 sec vit 2

Formez les gougères à l’aide d’une poche à douille et déposez-les sur un papier cuisson sur la plaque de votre four

Préchauffez votre four à 200°

Enfournez les gougères jusqu’à ce qu’elle soit bien dorées

Il ne vous reste plus qu’à les déguster…

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