Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

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Ces derniers temps j’ai testé beaucoup de gâteaux au chocolat. Je vous livre la recette du test du jour. La recette est issue du livre Fait maison Chocolat. J’aime bien les recettes vite faites sans trop d’étape différente. Par chance c’est le cas de cette recette. Mes brownies auraient mérité encore 2 ou 3 minutes de cuisson mais au final ma fille adore quand la pâte n’est pas trop cuite du coup c’était un franc succès !!!

 

Pour 5-6 personnes il vous faut :

200 g de chocolat noir

120 g de sucre en poudre

3 œufs

60 g de farine

120 g de beurre mou

2 pincées de cannelle en poudre

100 de noix de pécan

 

Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le chocolat noir (préalablement cassé en morceaux ) au four à micro-ondes ou au bain marie

Dans un saladier; mélangez le sucre avec les œufs

Incorporez ensuite la farine, le beurre, la cannelle puis le chocolat fondu et enfin les noix de pécan grossièrement hachées

Versez la pâte dans un moule carré préalablement beurré et fariné s’il n’est pas en silicone

( Perso j’ai utiliser mon moule tablette et j’ai mis une noix de pécan entière dans chaque carré pour plus de croquant )

Enfournez pour 20 à 25 mn de cuisson

Laissez refroidir pendant 2 heures au moins avant de la dégustation

 

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