Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

Baguette à la tomate

Nous avions invité des amis ce weekend pour un apéro amélioré histoire de grignoter et bavarder ensemble. J’ai fait plusieurs petits apéros différents pour varier les goûts. Cette recette je l’a fait depuis longtemps et elle a son petit succès. La réalisation est simple mais efficace…

Pour 6 personnes il vous faut :

1 baguette campagnarde

125 g de beurre mou

2 gousses d’ail

4 c à café de paprika doux

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

2 c à soupe de concentré de tomate

 

 

Épluchez l’ail et hachez-le finement

Lavez et hachez le persil

Mélangez le beurre mou avec l’ail et le persil

Malaxez tous les ingrédients de la farce jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse

Tranchez votre baguette en tranches régulières et fines

Préchauffez le four à 220

Tartinez la baguette de la masse sur les 2 côtés de chaque tranche de pain

Reconstituez la baguette et posez-la sur une grande feuille d’alu comme une papillote mais en la laissant ouverte sur le dessus

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Passez la baguette au four pendant 10 mn

Servez chaud

Baguette à la tomate

 

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Categories: Les mises en bouche

4 Commentaires deposes jusqu'ici

  1. Chou dit :

    Oulàlà, ça doit être terrible à l’heure de l’apéro. Je connaissais la version à l’ail et celle au fromage, mais à la tomate ça doit être bien plus light et délicieux. Je prend note!
    Bonne journée et merci pour le partage!

  2. Cooking Julia dit :

    Super idée pour l’apéro !

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