Fondant Et Croustillant : Recettes de cuisine sans prise de tete ou cuisiner pour le plaisir

Archive for septembre, 2013

Nous avons fêté les 4 ans de notre petit pirate et pour se faire nous lui avons confectionné un bateau pirate !! Il a été très fier quand papa l’a emmené à l’école avec le gâteau. La maîtresse en a profité pour faire des photos avec ses camarades de classe.   Lire la suite ...

Categories: Les desserts

J’ai reçu des superbes figues de ma copine Christelle, du coup j’ai cherché une recette sympa pour les accommoder. J’ai donc choisi un crumble aux pommes et figues fraîches issu du magazine Marmiton septembre / octobre. Par contre la recette préconise des pommes type Canada mais je n’en avait pas   Lire la suite ...

Categories: Les desserts

Me voila de retour avec une recette de macarons. Cette fois ci je me suis attardée sur la recette des macarons avec la meringue à l’ italienne. Le choix de la ganache aux Snickers m’est venue plutôt naturellement car chez nous il y a toujours des Snickers dans les tiroirs…   Lire la suite ...

Categories: Les desserts

Depuis que j’ai mon Thermomix je m’amuse en boulange, et d’ailleurs en sucré en général. Je suis aussi convaincue au niveau des cuissons des poissons mais j’avoue n’avoir fait de la viande au Thermomix que très rarement. J’ai eu envie de tester une cuisson de filet de porc au Varoma.   Lire la suite ...

Categories: Les plats, Thermomix

Voici une version salée de mendiants, qui est parfaite pour un apéritif. La recette est originale avec le goût du roquefort et le rendu est craquant sous la dent grâce aux fruits secs. Perso je n’ai pas utilisé de raisons secs mais j’ai mis un mélange de noisettes et amandes.   Lire la suite ...

Voila une recette que je n’aurais pas fait si je l’avais pas goûté au préalable grâce à Huguette… Des maquereaux j’avoue que je n’en achète pas, mais ces rillettes sont vraiment top et surtout elles donnent une note d’originalité à votre apéro. Ma fille a adoré, elle en a mangé   Lire la suite ...

Voici une petite recette de saison car elle est faite à base de quetsches. Comme je vous l’ai déjà révélé mon mari n’est pas fruits ( même pas du tout ) alors que moi je le suis… Du coup j’en profite pour faire des recettes à base de fruits lorsque   Lire la suite ...

Categories: Les desserts, Thermomix

Voici une recette toute simple issue d’un livre Flexipan pour une petite bouchée apéritive. La recette à fait l’unanimité chez nous et les bouchées ont disparu en un rien de temps. Pour 48 bouchées il vous faut : 2 œufs 125 g de farine 250 g de lait sel poivre   Lire la suite ...

Categories: Les mises en bouche

Vu que j’avais mon anniversaire mercredi, j’ai emmené un kougelhopf à mes collègues. Vu leurs commentaires je suppose qu’ils se sont régalés. Je l’ai fait mardi soir et il était encore bien frais mercredi matin. Par contre je n’ai pas mis les raisins secs car je ne suis pas fan   Lire la suite ...

Etant donné que dans l’Est beaucoup de sandwich sont déclinés en mauricette j’ai voulu testé une recette de ce pain. Ce n’est pas mon premier essai mais le premier a été du genre je me casse une dent !!!  Du coup, après beaucoup d’appréhension, j’ai retenté le pari mais avec   Lire la suite ...

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